Informar que está disponible la convocatoria on line para el Curso «Transformación Agroalimentaria», que se celebrará en el Centro de Formación de la Cooperación Española en Santa Cruz de la Sierra, Bolivia del 31 de agosto al 4 de septiembre de 2015.
ORGANIZADORES
• Ministerio de Economía y Competitividad de España – Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)
• Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID)
COORDINACION DEL CURSO
Para efectuar cualquier consulta adicional o ampliar la información, comunicarse con la Coordinación del Curso a las siguientes direcciones:
D. Rafael Tabla Sevillano
Investigador
CYCITEX-INTAEX
Correo-e: rafael.tabla@gobex.es
JUSTIFICACIÓN
Con esta actividad se pretende contribuir a la formación y capacitación técnica de profesionales de instituciones latinoamericanas así como fomentar la cooperación y la transferencia de tecnología entre países e instituciones.
OBJETIVOS
Los principales objetivos del Curso son:
1.- Ofrecer una visión general de los procesos de transformación de la leche, de las frutas y hortalizas y la carne.
2.- Describir las posibles fuentes de contaminación natural y las bases microbiológicas del análisis y conservación así como los criterios de aceptación de los distintos tipos de alimentos objeto de este curso.
3.- Profundizar en la elaboración de queso, de productos vegetales de IV y V gama y productos cárnicos
4.- Identificar las principales estrategias disponibles para el control de los diversos agentes responsables de la alteración de los alimentos objeto de este estudio.
5.- Comprender los principales sistemas de conservación, sus mecanismos de acción, los parámetros que determinan su eficacia y su acción sobre las propiedades de los alimentos.
6.- Evaluar el impacto del procesado sobre las propiedades de los alimentos objeto de este curso.
7.- Mostrar el uso de tecnologías innovadoras para mejorar la calidad y seguridad de los tipos de alimentos objeto de este curso, así como de estrategias para llevar a la práctica las normas de la garantía de calidad y seguridad alimentaria.
8.- Debatir e intercambiar puntos de vista sobre el procesado de alimentos en la actualidad.
PERFIL PARTICIPANTES
El Curso está dirigido a siguientes grupos de profesionales:
* Profesionales con estudios universitarios científico-tecnológicos
* Técnicos de empresas transformadoras de alimentos
* Investigadores de universidades y centros tecnológicos en campos afines (tecnología de alimentos, seguridad alimentaria, etc.)
ÁMBITO GEOGRÁFICO
* Países Iberoamericanos
CONDICIONES FINANCIERAS
La Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) ofrecerá ayudas parciales a los participantes (previamente seleccionados), que financia los siguientes aspectos:
* Alojamiento. Financia AECID para los participantes latinoamericanos.
• Manutención. Financia AECID para los participantes latinoamericanos.
• Traslado Aeropuertos – Hotel – Centro de Formación -Aeropuerto: AECID.
• Otros (material papelería, reprografía, rótulo en sala, etc.): Centro de formación de la AECID.
NOTA: Pasajes aéreos. Deben ser cubiertos por el participante o por la institución a la que representa.
SOLICITUDES DE INSCRIPCIÓN (ON LINE)
Es importante tener en cuenta que la postulación y la solicitud de inscripción para este CURSO se realiza en la modalidad ON LINE, cumplimentando el formulario electrónico disponible en la página Web del Centro de Formación de la Cooperación Española en Santa Cruz de la Sierra, Bolivia, de acuerdo a la siguiente trayectoria:
Ingresar a nuestra página WEB: <http://www.aecid-cf.bo> www.aecid-cf.bo
Seleccionar el recuadro: Formación
Hacer click en la opción: Ver Programación Internacional 2015
Elegir en la columna izquierda: Actividades Convocatoria Abierta
Seleccionar la Actividad de su interés:
Curso «Transformación Agroalimentaria»
Una vez que verifique toda la información relacionada a la actividad, seleccionar en la BARRA SUPERIOR: DOCUMENTOS PARA POSTULARSE y seleccionar el formulario Solicitud de Inscripción.
Luego de cumplimentar TODOS los campos de este formulario, deberá NECESARIAMENTE hacer CLICK en el botón ENVIAR SOLICITUD para grabar y enviar su postulación a la Coordinación del Curso.
NOTA: Para comprobar si su solicitud ha sido ENVIADA correctamente, Ud. recibirá en su correo electrónico, una copia de su SOLICITUD DE INSCRIPCION en un plazo no superior a DOS DÍAS hábiles después de su registro. (En caso de NO recibir la copia de su SOLICITUD, le sugerimos volver a repetir el proceso para asegurar su INSCRIPCION).
DOCUMENTACIÓN ADICIONAL: Asimismo, (independientemente de la postulación on line) para validar su solicitud de inscripción, los postulantes deberán enviar (escaneado formato PDF) los siguientes TRES documentos, relevantes
durante el proceso selectivo:
a. Aval de su Institución a la que representa que refleje la importancia del Curso para la mejora de sus capacidades.
b. Curriculum vitae del solicitante (3 págs. máximo) foto obligatoria.
c. Copia del Título Profesional
Toda la documentación se envía a la Coordinación del Curso a la siguiente dirección:
Atn.: D. Rafael Tabla Sevillano
Investigador
CYCITEX-INTAEX
Correo-e: <mailto:rafael.tabla@gobex.es> rafael.tabla@gobex.es
FECHA LIMITE PRESENTACIÓN SOLICITUDES
La fecha límite de inscripción de solicitudes ON LINE es el Lunes 13 de julio 2015 (Las SOLICITUDES que se envíen posterior a esta fecha, NO SERÁN TOMADAS EN CUENTA)
Es importante que al enviar las solicitudes, verifiquen que el FORMULARIO DE SOLICITUD incluya todos los datos de contacto directo del postulante (ciudad de origen, teléfono, correo electrónico y fax). Las solicitudes que no contengan todos los datos de contacto, NO serán tomadas en cuenta.
DOCUMENTOS ADJUNTOS
* Programa Preliminar
Favor tengan en cuenta que la presente NO es una invitación directa sino una solicitud para que puedan hacer difusión de la convocatoria. Por favor, hagan la misma de la forma más amplia posible para garantizar que pueda llegar al mayor número de interesados entre las instituciones que consideren pertinente, de acuerdo a la información aportada.
Cordiales saludos,
Rocio Aponte
Cooperación Universitaria
Oficina Técnica de Cooperación
Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID)
Embajada de España en Bolivia
Av. Arce N° 2856, entre Cordero y Clavijo, Zona San Jorge
T: (591) 2-2433515 Fax. (502) 2-2433423
rocio.aponte@aecid.bo www.aecid.bo
